说起小型真空包装机，大家还是比较熟悉的，不只是食品厂有，门头小作坊也是常用的包装机之一，有的家庭甚至是也采购过小型真空包装机。其实关于它的结构，内部组成也是相对其他真空包装机比较简单的。

      本机真空室为不锈钢制作，上、下工作室全部采用不锈钢材料制成，结构合理，气密性好，美观耐用，并符合食品卫生与防腐要求，上工作室装有一组热压封口装置，并采用平衡结构，可在位置停留，并有缓冲保护。真空度由时间电位器设定开关调节，封口温度分五档调节，以变压器加热电压的高低来达到不同的封口温度，热封时间采用数字显示时间继电器来控制。